白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

民谚云：“‘白露身弗露。’言至是天气乃肃，可以授衣耳。”进入白露，最明显的感觉就是昼夜温差拉大，夜间会感到一丝丝的凉意，虽然暑热可能不会一下子退场，但是闷热感会逐渐褪去，早晚添了一份秋天的凉意。

以五天为一候，古人将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”因鸟类对气候变化甚是敏感，白露之际，天气转凉，为躲避接下来的寒冷，鸿雁列队从北方飞走，燕子也集体向南迁徙，群鸟开始贮藏过冬的粮食。

“过了白露节，夜寒日里热”，说白露时白天夜里的温差很大。谚语还有“白露节气勿露身，早晚要叮咛”，意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤膊容易着凉。“喝了白露水，蚊子闭了嘴。”说明到了这个时候，蚊虫也少了。

白露时节，在民间有祭禹王、吃龙眼，喝白露茶、饮白露酒等民俗。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

清秋時候，草木之间的露水，饱满鲜嫩，犹如是天地的灵气。民间有收集白露时清露的习俗，以白露煮水烹茶入药，能滋养身心、疏通五藏。

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